MACMILLAN The Essential Oyster Book

Bu kitab istiridyə haqqında ətraflı məlumat təqdim edir. Tarix, kulinariya, bioloji xüsusiyyətlər və dünyanın müxtəlif bölgələrində istiridyə tədbiqatı haqqında geniş məlumat ehtiva edir. Oxucular istiridyələrin seçilməsi, hazırlanması və bəyənilməsi barədə praktik məsləhətlər tapa bilərlər. Qida mədəniyyətinə marağı olan şəxslər üçün əla mənbədir.